- EAN13
- 9782746744837
- Éditeur
- Autrement
- Date de publication
- 26/07/2016
- Collection
- Atlas Autrement
- Langue
- français
- Langue d'origine
- français
Atlas de l'élevage herbivore en France. Filières innovantes, territoires vivants
Laurent Rieutort, Julie Ryschawy, Auréline Doreau, Caroline Guinot
Autrement
Atlas Autrement
Livre numérique
Autre version disponible
-
Papier - Autrement 19,90
Plus de 90 cartes et infographies dressant un panorama de l’élevage herbivore
et de ses filières en France pour mieux comprendre leur rôle clé dans nos
territoires. • Une vision des productions bovines, ovines, caprines et équines
françaises dans un contexte mondial en pleine évolution. • Une immersion dans
l’univers de l’élevage et de ses filières, au plus près de leurs acteurs,
permettant de découvrir d’où viennent la viande et le lait que nous
consommons. • Un panorama des multiples services rendus par l’élevage
herbivore en termes de production alimentaire, de vitalité rurale, de
patrimoine et d’environnement. Cet atlas présente les rôles multiples de
l’élevage herbivore dans nos territoires et notre économie, et permet de
cerner les défis à relever pour continuer à produire du lait et de la viande
en France, demain.
et de ses filières en France pour mieux comprendre leur rôle clé dans nos
territoires. • Une vision des productions bovines, ovines, caprines et équines
françaises dans un contexte mondial en pleine évolution. • Une immersion dans
l’univers de l’élevage et de ses filières, au plus près de leurs acteurs,
permettant de découvrir d’où viennent la viande et le lait que nous
consommons. • Un panorama des multiples services rendus par l’élevage
herbivore en termes de production alimentaire, de vitalité rurale, de
patrimoine et d’environnement. Cet atlas présente les rôles multiples de
l’élevage herbivore dans nos territoires et notre économie, et permet de
cerner les défis à relever pour continuer à produire du lait et de la viande
en France, demain.
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