Livre numérique
-
Aide EAN13 : 9782842214760
-
Fichier EPUB à mise en page fixe, avec DRM Adobe
- Impression
-
Impossible
- Copier/Coller
-
Impossible
- Partage
-
6 appareils
7.99 -
Fichier EPUB à mise en page fixe, avec DRM Adobe
25 recettes vegan et sans gluten pour utiliser en cuisine : • Le chia Variété
de sauge originaire du Mexique (qui a donné son nom au Chiapas). Les graines
de chia sont riches en acides gras omega-3 et en fibres... et réputées pour
leur effet coupe-faim et laxatif. En cuisine : l'auteure décline les pudding
de chia simples à préparer, et propose d'autres recettes moins attendues
(biscuits, smoothies, veloutés...) • La graine de lin Composition et vertus
très semblables aux graines de chia. Les graines de lin doivent être moulues
avant d'être consommées. En cuisine : le beurre de lin, panure et gomasio au
lin et recettes plutôt croquantes (cookies, biscrus...) • Le psyllium Une
plante indienne dont l'enveloppe de la graine est utilisée pour ses propriétés
laxatives. En cuisine : ses propriétés mucilage en font un aide culinaire
remarquable pour la pâtisserie vegan et les pains sans gluten. L'auteure
propose des mix de farine maison, des cakes, pains, pancakes...
de sauge originaire du Mexique (qui a donné son nom au Chiapas). Les graines
de chia sont riches en acides gras omega-3 et en fibres... et réputées pour
leur effet coupe-faim et laxatif. En cuisine : l'auteure décline les pudding
de chia simples à préparer, et propose d'autres recettes moins attendues
(biscuits, smoothies, veloutés...) • La graine de lin Composition et vertus
très semblables aux graines de chia. Les graines de lin doivent être moulues
avant d'être consommées. En cuisine : le beurre de lin, panure et gomasio au
lin et recettes plutôt croquantes (cookies, biscrus...) • Le psyllium Une
plante indienne dont l'enveloppe de la graine est utilisée pour ses propriétés
laxatives. En cuisine : ses propriétés mucilage en font un aide culinaire
remarquable pour la pâtisserie vegan et les pains sans gluten. L'auteure
propose des mix de farine maison, des cakes, pains, pancakes...
S'identifier pour envoyer des commentaires.