- Format
- Broché
- EAN13
- 9782082111720
- ISBN
- 978-2-08-211172-0
- Éditeur
- Flammarion
- Date de publication
- 08/01/1992
- Collection
- NBS SCIENCES HU
- Nombre de pages
- 544
- Dimensions
- 22 x 13,5 x 3,8 cm
- Poids
- 604 g
- Langue
- français
- Langue d'origine
- anglais
- Code dewey
- 641.094
La nourriture, la cuisine et le goût constituent des signes importants du développement historique et culturel de la France et de l'Angleterre. On découvre comment la cuisine subit des révolutions dramatiques.
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