Mezze, Assiettes du Moyen-Orient à partager

Succession de petits plats froids et chauds, le mezze est un repas festif, un moment de convivialité joyeuse autour d'un repas partagé. L'auteur, Salma Hage, nous invite à découvrir cette tradition culinaire du Moyen-Orient en réunissant dans ce beau livre les recettes héritées de sa grand-mère libanaise et ses propres créations. Simples, alléchants, souvent végétariens et pouvant, pour beaucoup d'entre eux, être réalisés à l'avance, ces petits plats ont tout pour plaire ! L'auteur y a même ajouté quelques recettes de boissons et de desserts (son péché mignon), des idées de menus et un glossaire.