Le Paris des pâtisseries, 100 recettes irrésistibles : 50 pâtissiers incontournables
François Blanc, Pierre Monetta
Éditions Ducasse
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par Fanny C. (Librairie Dialogues)21 novembre 2020Une sélection Fou de pâtisserie
Embarquez dans le Paris de la Pâtisserie de l’an 2020 à la rencontre de cinquante chef.fes qui représentent tant l’excellence que l’effervescence de la création pâtissière. Chaque pâtissier y propose deux recettes de son cru l’une monumentale, l’autre ultra accessible, toutes de vrais bijoux à destination des becs sucrés.