Le naturel est-il l'avenir du vin?
Vins nature, vins libres, vins naturels, vins vivants....
Cette philosophie implique une réflexion, un engagement, une prise de position dans les processus de vinifications et d'élevage...
Qu'en sera-t'il dans les années à venir?
A nous, à vous de lire...
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Revue Papilles n°47, De vin, de vent et d'ivresse...Réalisé sous la direction de Philippe Bourguignon -
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Revue In Vino n°10 : Voyage en Champagne, Revue sereine et saisonnière, voyage au pays des mille vignesAlain Bosc, Bruno Doan et Jacques Maigne -
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Précis à l'usage de ceux qui pensent que Demeter n'est qu'une déesse grecque12,00Isabelle Guichard -
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Grands vins du XXIème siècle - Cap sur les Terroirs?, Réflexions issues des Journées internationales des Amateurs Eclairés15,00Sous la direction de Marie-Claude Pichery & Jacky Rigaux -
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The Dirty Guide to Wine (Anglais), Following Flavor from Ground to Glass29,90Alice Feiring, Pascaline Lepeltier -
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