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Sur la route des vins italiens, À la découverte de vignerons artisans
EAN13
9782843985713
Éditeur
Éditions Apogée
Date de publication
Collection
Le Savoir boire
Langue
français

Sur la route des vins italiens

À la découverte de vignerons artisans

Éditions Apogée

Le Savoir boire

Livre numérique

  • Aide EAN13 : 9782843985713
    • Fichier EPUB, avec Marquage en filigrane
    9.99

  • Aide EAN13 : 9782843985720
    • Fichier PDF, avec Marquage en filigrane
    9.99

Autre version disponible

L’Italie se dispute chaque année avec la France le titre du plus grand
producteur de vins au monde. Les vins italiens restent pourtant peu ou mal
connus de ce côté des Alpes : les français ne connaissent de leur voisin
transalpin que les vins de Toscane, le Lambrusco ou le Prosecco, ce dernier
rentrant dans la composition du Spritz dont la consommation a explosé ces
dernières années. Pourtant l’Italie produit bien d’autres vins qui comptent
parmi les meilleurs et les plus prisés du monde. Ettore Scarlino propose avec
cet ouvrage de découvrir la diversité et la richesse de la production viticole
italienne : variété des climats et des sols, des cépages autochtones ainsi que
des producteurs de renom ou en devenir. Sur la route des vins italiens est le
premier ouvrage en France consacré au sujet.
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