La Pomme, le Cidre, le Calvados, En Normandie, en Bretagne et Ailleurs...
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Format
Broché
EAN13
9782813810021
ISBN
978-2-8138-1002-1
Éditeur
Éditions Sutton
Date de publication
Collection
Provinces Mosaïques
Nombre de pages
208
Dimensions
23 x 16 x 1 cm
Poids
600 g

La Pomme, le Cidre, le Calvados

En Normandie, en Bretagne et Ailleurs...

De

Éditions Sutton

Provinces Mosaïques

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Comment se fait-il que le pommier, le cidre et le calvados soient devenus aussi emblématiques de la Normandie ?
Car ils sont aussi l'apanage de régions comme la Bretagne, et la pomme est le fruit le plus répandu dans les vergers du monde entier
Le courant folkloriste qui s'est développé entre 1850 et 1950, puis le tourisme, ont loué un rôle considérable dans ce phénomène... Mais l'histoire de la pomme, du cidre et de leurs produits dérivés a connu bien des vicissitudes, alternant périodes de grandeur et de décadence.
Cet ouvrage est illustré par plus de 400 images hautes en couleur, pour la plupart très anciennes. L'auteur nous raconte, sans tomber dans la nostalgie, l'histoire d'un patrimoine commun, d'une pratique aujourd'hui quasiment disparue. Au fil des pages, vous saurez tout ou presque de la culture de la pomme, de la fabrication et de la consommation de ce breuvage doré supposé donner l'éternelle leunesse... Un livre à consommer sans modération.
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