Anti-gaspi : Ne gaspillez plus vos produits !, Tous les conseils en 200 recettes
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EAN13
9782081408470
ISBN
978-2-08-140847-0
Éditeur
Flammarion
Date de publication
Collection
CUISINE
Nombre de pages
256
Dimensions
24 x 19 x 2 cm
Poids
890 g

Anti-gaspi : Ne gaspillez plus vos produits !

Tous les conseils en 200 recettes

De

Flammarion

Cuisine

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Vive l'Anti-gaspi !
Noyaux ! Pelures ! Trognons ! Cosses ! Fonds de pots de miel !... Plus rien ne se perd, tout se transforme !
À travers près de 200 recettes, la talentueuse Sonia Ezgulian montre qu'il est facile de réaliser des plats simples, délicieux et inventifs : dauphinois de pain rassis, risotto de restes de pâtes cassées, pain de peaux de banane, pesto de fanes de radis...
Sonia livre ses astuces pour accommoder les restes et concocter de savoureux repas originaux à partir de 19 plats du quotidien. La salade de tomates devient une sauce pour les raviolis, le couscous laisse place à une soupe orientale aux boulettes de semoule et le riz au lait se change en croquettes de riz au chocolat blanc et coco.
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Commentaires des lecteurs

par (L'Autre Monde)
15 mai 2017

ANTI GASPI

200 recettes pour ne plus rien jeter de vos légumes ! Avec Sonia Ezgulian, vous apprendrez à cuisiner les fanes (une excellente recette de pesto de fanes de radis par exemple), à donner du sens au trognon de pomme (caillettes ...

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