1855, Histoire d'un classement des vins de Bordeaux

Composé de 9 chapitres, cet ouvrage permet de suivre la genèse et l'évolution de la première classification "officielle" des vins de Bordeaux. Depuis 1855, celle-ci constitue l'une des pierres angulaires du monde du vin, en tant que gage de sérieux et de qualité.
L'intérêt de l'ouvrage est multiple : il apporte des éléments nouveaux et écarte les nombreuses hypothèses erronées ou infondées qui ont accompagné le classement tout au long des siècles. De plus, en expliquant les fondements de 1855, il permet aux amateurs de vin du monde entier comme aux professionnels de comprendre enfin la pérennité exceptionnelle de cette classification et de mieux en apprécier la véritable signification dans le contexte actuel des vins de Bordeaux. Les 160 pages d'annexe, consacrées à la présentation des Mercuriales des crus classés de 1775 à 1854 et des classements des Vins de Bordeaux de 1647 à 1949, permettent au lecteur d'apprécier les jugements effectués au fil du temps et de se forger, loin de toute polémique, sa propre opinion.