Zéro sucre, Desserts 100 % gourmands, sans sucres ajoutés ni édulcorants
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Format
Publicité
EAN13
9782072782237
ISBN
978-2-07-278223-7
Éditeur
Alternatives
Date de publication
Collection
Arts culinaires - Alternatives
Nombre de pages
128
Dimensions
24 x 24 x 1 cm
Poids
430 g
Langue
français

Zéro sucre

Desserts 100 % gourmands, sans sucres ajoutés ni édulcorants

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Alternatives

Arts culinaires - Alternatives

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Des desserts gourmands et parfumés sans sucre ajouté ? Ça paraît incroyable mais c'est pourtant le défi relevé par cet ouvrage, qui propose plus de 50 recettes pour satisfaire toutes les envies de douceurs sans sucre naturel (miel, sirop d'agave... ) ou artificiel
(édulcorants). Pour conjuguer plaisir et équilibre, redécouvrez le vrai goût des fruits frais et du cacao, révélé par toute une gamme d'aliments aux propriétés gustatives et nutritives : fruits secs (dattes, abricots, figues, cranberries...), farines originales (de coco, souchet, châtaigne, poudre d'amande, caroube), laits végétaux, épices, purées d'oléagineux et de courge... Tartes et gâteaux, flans et fondants, mousses et entremets, barres et biscuits, desserts glacés, confitures... Tout un monde gourmand et sans sucre s'offre à vous pour craquer en toute occasion et sans modération.
Photos de Myriam Gauthier-Moreau
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