Saour / saveurs bretonnes : 30 produits, 90 recettes
EAN13
9782737379055
ISBN
978-2-7373-7905-5
Éditeur
Éditions Ouest-France
Date de publication
Collection
CUISINE - CUISI
Dimensions
31 x 24 x 3 cm
Poids
1579 g

Saour / saveurs bretonnes : 30 produits, 90 recettes

Éditions Ouest-France

Cuisine - Cuisi

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Cuisiner la Bretagne sans complexe ! 90 recettes, des incontournables au plus contemporaines. C’est ainsi que les recettes traditionnelles et des propositions dans l’air du temps se côtoient pour notre plus grand plaisir.
Galettes, kig-ha-farz, cotriade, kouign-amann, far aux pruneaux, cidre et caramel salé, Breizhpizza. taboulé de sarrasin, power bowl, plats végétariens, sans gluten, sans lactose, sans sucre…
Découvrir ou redécouvrir de nombreux produits dans ce superbe ouvrage: le chou-fleurprend des couleurs, les algues font enfin une apparition remarquée, le sarrasin revient de loin, tout comme la poule Coucou de Rennes.
Une cuisine simple, saine et de saison en accord avec les attentes actuelles. Un univers gourmand superbement photographié et mis en scène par Domitille et Michel Langot.
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