CUISINEZ COMME VOUS LE SENTEZ !
Format
Broché
EAN13
9782360982417
ISBN
978-2-36098-241-7
Éditeur
Terre vivante
Date de publication
Collection
CONSEILS D'EXPE
Nombre de pages
224
Dimensions
25 x 17 x 1 cm
Poids
487 g

Cuisinez Comme Vous Le Sentez !

De

Terre vivante

Conseils D'Expe

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  • Vendu par Librairie Privat
    22.00

Devenez un cuisinier averti, attentif et intuitif !
87 600 : c’est le nombre de repas qu’aura pris une personne de 80 ans mangeant 3 fois par jour chaque jour de sa vie.
Ce sont aussi 87 600 occasions de se nourrir, et donc de choisir : ce que vous mangez, comment vous le préparez, avec quels ingrédients…
Mettez de côté les règles et laissez votre intuition parler. Prenez soin de vos produits, faites attention à leur provenance, prenez en considérations les contraintes d'une cuisine durable, de saison et l'impact qu'elle a sur le monde qui vous entoure.
100 propositions, plutôt que 100 recettes, présentées sous un format classique (nom, liste d’ingrédients et, le plus souvent, des poids ou mesures précis), à considérer comme un guide plutôt qu’à suivre à la lettre, pour s’approprier des savoir-faire qui permettront ensuite de s’affranchir des indications de départ et de laisser libre cours à votre intuition culinaire.
En fin de compte, ce que vous propose cet ouvrage, c’est de vous affranchir des livres de cuisine et des recettes pour vous permettre d'exprimer toute votre créativité culinaire.
Alors ? Chiche de relever le défi ?
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