Glaces et sorbets
Format
Relié
EAN13
9782017089117
ISBN
978-2-01-708911-7
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
Collection
CUISINE
Nombre de pages
160
Dimensions
24 x 20 x 2 cm
Poids
646 g
Langue
français

Glaces et sorbets

De

Photographies de

Hachette Pratique

Cuisine

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60 recettesUn sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilDes grands classiques aux recettes plus audacieuses, découvrez tous les secrets pour réussir vos glaces et sorbets maison. Chocolat, framboise, fraise, tiramisu, straciatella, pistache... choisissez votre parfum, vous serez forcément conquis!

Vacherin glacé, omelette norvégienne, parfait au chocolat, profiteroles... découvrez également de délicieux desserts glacés pour épater vos amis et votre famille. Et accompagnez-les de crème anglaise, de coulis de framboise ou encore de crème Chantilly maison !
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Commentaires des libraires

par (Librairie Grangier)
10 août 2019

Essentiel pour les détenteurs d'une sorbetière

Les recettes sont nombreuses, exquises et déclinées suivant vos préférences ou vos envies du moment. Par exemple, la framboise, vous la trouverez en sorbet, en crème glacée, en bûche et même en soufflé glacé ! L'originalité est également au rendez-vous ...

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