- Format
- Broché
- EAN13
- 9791093860374
- ISBN
- 979-10-93860-37-4
- Éditeur
- Editions Zeraq
- Date de publication
- 24/04/2019
- Collection
- NAUTILUS
- Nombre de pages
- 160
- Dimensions
- 21,5 x 14 x 0,9 cm
- Poids
- 240 g
- Langue
- français
La bible de la cuisine à bord
Avitaillement, conservation et 100 recettes
De David Sabatier
Editions Zeraq
Nautilus
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Un guide pratique, clair, et complet pour les marins professionnels et les marins en herbe. Les modes de conservation des aliments, les critères pour déterminer si un aliment est sain ou non. Trucs et astuces sur comment pêcher facilement et cuisiner les poissons les plus courants. Et enfin, des recettes simples et savoureuses, adaptées à une cuisine de bord et testées de l'Europe en hiver aux chaleurs des tropiques, par vent faible et vent très fort !
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