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Notre pain est politique, Les blés paysans face à l'industrie boulangère
Format
Broché
EAN13
9782491109004
ISBN
978-2-491-10900-4
Éditeur
Éditions de la Dernière Lettre
Date de publication
Nombre de pages
208
Dimensions
25,1 x 21 x 1,3 cm
Poids
540 g
Langue
français

Notre pain est politique

Les blés paysans face à l'industrie boulangère

Éditions de la Dernière Lettre

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Des paysannes et paysans dressent le portrait du pain d'aujourd'hui, depuis les champs de blés jusqu'aux fournils. Un ouvrage pédagogique et engagé qui donne de l'espoir face à l'impasse du productivisme agricole.
"Des paysans-boulangers racontent leurs blés merveilleux, leur fournil, leur lutte contre le mauvais pain industriel. Goûteux !"
Le Canard enchaîné
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