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Ima cantine , Cuisine végétarienne
Format
Relié
EAN13
9782380352030
ISBN
978-2-38035-203-0
Éditeur
Massot éditions
Date de publication
Nombre de pages
181
Dimensions
23 x 18 x 2 cm
Poids
636 g
Langue
français

Ima cantine

Cuisine végétarienne

De ,

Photographies de

Massot éditions

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Ima signifie « instant présent » en japonais, « maman » en hébreu et si vous le lisez à l’envers : « ami ». Ces multiples sens reflètent bien l’esprit à la fois chaleureux et cosmopolite de ce lieu.

Ouvert en 2016 au bord du canal Saint-Martin par Joe Elliott et Victoria Werlé, ce coffee-shop parisien ne désemplit plus. En cuisine, Victoria réalise des plats aux saveurs du monde entier dont elle confie dans cet ouvrage les secrets.

Vous saurez faire en un tournemain des pancakes généreux, une shakshuka rouge ou verte, des scones véganes et diverses sortes de granola sans gluten. Mais aussi préparer avec inventivité des salades de saison, tartes, focaccias, beignets de légumes et tapas végétariens.

Plus de 100 recettes sont proposées, accompagnées de nombreuses photographies et de conseils du chef, pour réaliser chez soi une cuisine zéro gaspi, veggie et gourmande.
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Commentaires des libraires

par (Leslibraires.fr)
20 décembre 2019

Qui a dit que la cuisine végétarienne était ennuyeuse? Ce livre nous prouve le contraire et nous donne surtout très faim. Des recettes pleines de couleurs qui donnent envie. Une cuisine joyeuse à la portée de tous. Après le succès ...

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