Agro-alimentaire : une économie de la qualité
Éditeur
Inra
Langue
français

Agro-alimentaire : une économie de la qualité

Inra

Offres

  • Vendu par Leslibraires.fr
    AideEAN13 : 9782759210657
    • Fichier EPUB, avec Marquage en filigrane
    19.99
A partir de quatre thèmes majeurs - consommateurs, institutions, concurrence et management - cet ouvrage met en relief les nouveaux enjeux économiques de la qualité en agro-alimentaire. Rédigé par des spécialistes de l'économie, de la sociologie, de la gestion, de l'histoire, de la géographie et de l'agronomie, il s'adresse à un public averti dans les milieux agricoles, industriels et administratifs. Il apporte également aux chercheurs et enseignants de nouveaux cadres pour analyser la notion de qualité.
S'identifier pour envoyer des commentaires.