- EAN13
- 9782355900471
- ISBN
- 978-2-35590-047-1
- Éditeur
- MONDADORI
- Date de publication
- 2007
- Collection
- Les incontournables de la cuisine (vol. 28)
- Séries
- L'encyclopédie / Hachette (18)
- Nombre de pages
- 253
- Code dewey
- 034.1
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- in-4
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- illustrations, couverture illustrée
- Reliure
- reliure cartonnée
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