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Le Paris des pâtisseries, 100 recettes irrésistibles : 50 pâtissiers incontournables
Format
Relié
EAN13
9782379450594
ISBN
978-2-37945-059-4
Éditeur
Éditions Ducasse
Date de publication
Nombre de pages
366
Dimensions
25,4 x 20,4 x 4 cm
Poids
1426 g
Langue
français

Le Paris des pâtisseries

100 recettes irrésistibles : 50 pâtissiers incontournables

De ,

Éditions Ducasse

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Les 50 meilleurs pâtissiers du moment proposent ici leurs 100 recettes de gâteaux à faire saliver tous les amateurs. Des recettes de tous niveaux pour réaliser à la maison les créations favorites de Philippe Conticini, Yann Couvreur, Claire Damon, Maxime Frédéric, Cédric Grolet, Pierre Hermé, et tant d'autres ténors ou jeunes talents.

Parcourir le Paris des pâtisseries au meilleur de sa forme, c'est naviguer quartier par quartier d'une recette à une autre. Les néophytes gourmands trouveront aussi dans ce livre un précieux carnet d'adresses pour découvrir les pépites du Paris sucré.
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Commentaires des libraires

par (Librairie Dialogues)
21 novembre 2020

Une sélection Fou de pâtisserie

Embarquez dans le Paris de la Pâtisserie de l’an 2020 à la rencontre de cinquante chef.fes qui représentent tant l’excellence que l’effervescence de la création pâtissière. Chaque pâtissier y propose deux recettes de son cru l’une monumentale, l’autre ultra accessible, ...

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