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Brioche zébrée chocolatée, la babka est LA brioche tendance du moment. Aussi populaire que le cheesecake de l’autre côté de l’atlantique, elle envahit les vitrines de nos boulangeries. Amandes-chocolat, noix de coco-dattes, pavot-pomme ou café-mandarine, apprenez à réaliser les babkas en toute simplicité et variez les parfums selon vos envies.
Brioche au sucre, brioche vendéenne, gâche… retrouvez également dans ce livre les recettes des grands classiques de la brioche ainsi que des recettes plus originales pour surprendre vos invités !
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Commentaires des libraires
Une tuerie !
Non, je ne suis pas gourmande du tout, je ne vois pas de quoi on parle. Bon, si, de brioches, mais vous allez trouver dans ce livre des recettes tellement délicieuses !! Il y en a une en particulier dont ...
Lire la suiteLA viennoiserie tendance du moment !
Elle séduit de plus en plus de boulangeries-pâtisseries branchées et vous en raffolez? Dans ce cas, faites-la vous-même. Grâce à cet ouvrage, vous allez tout savoir pour concocter de délicieuses brioches. La texture moelleuse à souhait et les garnitures riches ...
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