www.leslibraires.fr
La graine de mon assiette, De l'origine de l'agriculture à une invitation à changer le monde
EAN13
9782843986482
ISBN
978-2-84398-648-2
Éditeur
Apogée
Date de publication
Collection
Hors collection Apogée
Nombre de pages
235
Dimensions
24 x 17 x 1 cm
Poids
607 g
Langue
français

La graine de mon assiette

De l'origine de l'agriculture à une invitation à changer le monde

De ,

Apogée

Hors collection Apogée

Trouvez les offres des librairies les plus proches :
ou
entrez le nom de votre ville

Offres


À l'origine de toute alimentation venant de la terre, il y a une graine. Le grain de blé est à l'origine de notre pain, la graine de tomate à l'origine de nos salades, la graine de la luzerne mangée par la vache à l'origine de notre fromage, et une graine de raisin a été à l'origine de nos cépages et de notre vin.?
Notre société s'interroge de façon croissante sur la qualité de nos aliments et de notre environnement. Une inquiétude progresse aussi sur la perte de la biodiversité. Nous nous réfugions de plus en plus souvent dans l'agricul-ture biologique et ses produits. Mais est-ce suffisant ? Par ailleurs, les ac-teurs et consommateurs de l'agriculture biologique sont-ils toujours conscients de la nature des semences qui entrent dans leur ferme et qui façonnent la qualité des produits biologiques ? Comment devenir acteurs du renouveau et de la renaissance de la diversité ??
Le but de ce livre est de connecter chaque citoyen à la semence qui le nourrit, à la personne qui cultive, à celle qui transforme et à celle qui cui-sine. Cet ouvrage appelle également à une prise de conscience collective pour faire revivre la biodiversité, à commencer par celle que nous man-geons et qui fait nos paysages.
S'identifier pour envoyer des commentaires.

Autres contributions de...

Plus d'informations sur Gauthier Chapelle