- EAN13
- 9782953142310
- ISBN
- 978-2-9531423-1-0
- Éditeur
- ACTIA
- Date de publication
- 2009
- Code dewey
- 363.192
Gestion du risque allergènes alimentaires
guide méthodologique d'application HACCP
De Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires-Normandie
Dirigé par Laurent Deneuve
Actia
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