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Arabesque, Recettes contemporaines du monde arabe
Format
Relié
EAN13
9781838662615
ISBN
978-1-83866-261-5
Éditeur
Phaidon
Date de publication
Collection
CUISINE
Nombre de pages
256
Dimensions
25 x 19 x 2 cm
Poids
1200 g

Arabesque

Recettes contemporaines du monde arabe

Phaidon

Cuisine

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Un recueil inédit de recettes contemporaines et originales venues des quatre coins du monde arabe, par la célèbre auteure Reem Kassis.

Avec Arabesque, Reem Kassis s'empare de la cuisine traditionnelle arabe pour mieux la réinterpréter. Dans son style très personnel, elle nous invite à la table du monde arabe d'aujourd'hui, à travers une mosaïque d'histoires et de 130 recettes, aussi délicieuses que faciles à faire à la maison, que ce soient des salades toutes simples, des plats savoureux ou des desserts parfumés. Chaque chapitre met à l'honneur un ingrédient emblématique de la cuisine arabe à travers des recettes remises au goût du jour, accompagnées de leurs histoires et de sublimes photographies.
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Commentaires des libraires

par (Librairie Grangier)
18 avril 2021

Un voyage à travers les odeurs et les saveurs du Maghreb

La cuisine arabe est aussi riche que les pays du monde arabe sont variés. Preuve en est cet ouvrage. Au fil des pages se révèlent les saveurs d’un patrimoine gastronomique que les familles honorent depuis des millénaires. Les recettes, classées ...

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