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La Délicate Pâtisserie
Format
Relié
EAN13
9782732497433
ISBN
978-2-7324-9743-3
Éditeur
La Martinière
Date de publication
Collection
CUISINE-GASTRO
Nombre de pages
224
Dimensions
29,2 x 22,5 x 2,4 cm
Poids
1360 g
Langue
français

La Délicate Pâtisserie

De

Photographies de

La Martinière

Cuisine-Gastro

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  • Vendu par Librairie La Marge
    35.00

" Pour moi, la pâtisserie a le goût du bonheur d'être ensemble. Faire un beau gâteau, c'est d'abord faire un bon gâteau, avec le plaisir de le réaliser soi-même pour les autres. Du petit déjeuner (Babka noix de pécan) aux desserts de fête (Galette Notre-Dame), en passant par le goûter (Flan Tonka), les desserts à l'assiette (Île flottante exotique) ou à partager (Paris-brest), ce livre suit tous les moments de la journée qui invitent à la gourmandise. J'y partage des bases, des recettes simples et aussi des créations plus complexes. Ces 60 recettes, que vous pouvez reproduire en suivant les gestes techniques photographiés pas à pas, sont aussi là pour vous inspirer. À travers elles, je vous raconte mon histoire, le goût du clafoutis aux cerises de ma grand-mère, l'odeur des fruits caramélisés des tartes maison, le parfum du beurre de ma région, la texture de la pâte crue, la sensation du chocolat fondu, la jutosité des fruits cueillis sur l'arbre... Osez ! C'est le début de la créativité et la source de moments de partage pleins de délicatesse. "
Nina Métayer
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Commentaires des libraires

par (La librairie des Halles)
22 octobre 2021

Délicate, la pâtisserie de Nina Métayer l'est sans l'ombre d'un doute. Cet ouvrage nous présente des gâteaux splendides, d'une grande finesse. Le riz au lait de nos grands parents devient ici un dessert digne des plus grands palaces. Et pourtant, ...

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par (Librairie Page et Plume)
13 octobre 2021

Incroyable !!!

La surprise des nouveautés de cette fin d'année. Les recettes proposées dans ce,livre sont toutes plus époustouflantes les unes que les autres !!! A l'image du gâteau ( oui, oui, c'est un gâteau ! ) proposé en photo de couverture ...

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