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À la table d'une famille tamoule, Recettes de mes parents
Format
Relié
EAN13
9782072932649
ISBN
978-2-07-293264-9
Éditeur
Alternatives
Date de publication
Collection
Arts culinaires
Nombre de pages
141
Dimensions
24,5 x 18,7 x 1,5 cm
Poids
474 g
Langue
français

À la table d'une famille tamoule

Recettes de mes parents

De

Alternatives

Arts culinaires

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  • Vendu par Librairie Papeterie Develay
    14.95

Jody Danasse a grandi en France, au sein d'un foyer d'origine indienne tamoule, entre une mère excellente cuisinière, adepte de la cuisine ayurvédique, et un père fin gourmet. Elle nous invite, à travers ces 50 recettes familiales, à découvrir une culture culinaire authentique qui figure parmi les principales cuisines indiennes et qui met notamment à l'honneur tout un éventail de condiments - cumin, graines de moutarde, feuilles de curry, coriandre, piments, tamarin... - offrant une palette infinie de trésors gustatifs. Accompagnées d'anecdotes, de conseils et d'astuces, ces recettes joliment illustrées ouvrent tout un monde de saveurs et donnent une irrésistible envie de cuisiner.
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