La Cuillère d'argent : Pâtisserie
Recettes étape par étape avec La Cuillère d'argent
La cuillère d'argent
Phaidon
Cuisine
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LA CUILLÈRE D’ARGENT PÂTISSERIE est le premier livre réalisé par l’équipe de La Cuillère d’argent exclusivement consacré aux magnifiques dolci, ces douceurs que l’on trouve dans les boulangeries et pâtisseries italiennes traditionnelles. Avec 150 recettes de gâteaux, viennoiseries, tartes, biscuits, semifreddos, chocolats et truffes, cet ouvrage propose un large éventail de desserts savoureux pour tous les jours comme pour les grandes occasions. Grâce à ces recettes détaillées accompagnées de photographies pas à pas, maîtrisez l’art de la pâtisserie à la maison.
Commentaires des libraires
GENIAL
Ce livre n'est pas du tout un succédané du célèbre livre de cuisine italienne "La cuillère d'argent" mais un véritable traité de patisserie !!! Chaque recette de base est photographié avec les gestes essentiels détaillés, puis est proposé un florilège ...
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