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On va déguster Paris, L'encyclopéguide qui dévore la capitale à pleines dents
Format
Broché
EAN13
9782501125338
ISBN
978-2-501-12533-8
Éditeur
Marabout
Date de publication
Collection
Cuisine (1)
Nombre de pages
448
Dimensions
26,8 x 20,4 x 4,5 cm
Poids
1895 g

On va déguster Paris

L'encyclopéguide qui dévore la capitale à pleines dents

De

Marabout

Cuisine

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  • Vendu par Librairie des Pertuis
    42.90

Entouré de ses fidèles compagnons de route,  François-Régis Gaudry s’attaque à la capitale !
On va déguster Paris, c’est à la fois…

-  UN MODE D’EMPLOI 
Tout ce qu’il faut savoir pour croquer Paris

-  UNE ENCYCLOPÉDIE
255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont
façonné la gastronomie parisienne

- UN GUIDE GASTRONOMIQUE
2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche

- UN RÉPERTOIRE DE RECETTES
88 classiques parisiens :  blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy…

- UN INVENTAIRE DU TERROIR
Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d’Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux...

- UN CARNET DE DÉGUSTATION
Nos bancs d’essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons…

L’ENCYCLOPÉGUIDE GOURMAND DE PARIS !

Inclus : 1 poster gourmand recto-verso
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Commentaires des libraires

Conseillé par (Librairie Dialogues)
3 février 2023

Rendez-vous dominical incontournable de tous les gastronomes sur France Inter, François-Régis Gaudry s’attaque cette fois-ci à la gastronomie parisienne. Véritable encyclopédie, cet ouvrage regorge des meilleures adresses de la capitale (restaurants mais aussi épiceries, marchés où s’approvisionner, brasseries, ...

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Conseillé par (Librairie Quai des Mots)
2 décembre 2022

Coup de coeur de Véronique

Une vaste encyclopédie culturelle, livre de recettes, guide gastronomique avec plus de 200 recettes de restaurants et de commerces de bouche. Paris, avec son patrimoine culinaire unique, valait bien ce nouveau livre.

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Conseillé par (Librairie Charlemagne Toulon)
2 décembre 2022

Peut-on parler de gastronomie sans penser à Paris ? Ce nouvel opus de "On va déguster" nous propose une visite gourmande de la capitale. Des recettes des classiques parisiens, des bonnes adresses un carnet de dégustation ... Amateurs de bonne ...

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Conseillé par (Librairie Charlemagne Toulon)
2 décembre 2022

La nouvelle encyclopédie culinaire et historique de François régis Gaudry est là… Pour notre plus grand plaisir notre critique culinaire préféré s’attaque à la capitale. Rien ne lui échappe, évènements historiques, lieux à ne pas rater, toute la gastronomie parisienne ...

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Conseillé par (Librairie Hisler)
16 novembre 2022

François-Régis Gaudry revient avec un nouvel opus, "On va déguster Paris". Le critique gastronomique s'attaque aux lieux, aux personnages et aux événements historiques de la la capitale !

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