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Légumes & Fruits oubliés, Mon carnet de recettes
Format
Relié
EAN13
9782357521445
ISBN
978-2-35752-144-5
Éditeur
Les Cuisinières
Date de publication
Collection
LES CUISINIERES
Nombre de pages
76
Dimensions
24 x 17 x 1 cm
Poids
414 g
Langue
français
Code dewey
641.65

Légumes & Fruits oubliés

Mon carnet de recettes

De

Les Cuisinières

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Depuis quelques années, de bien étranges produits réapparaissent sur les étals des primeurs : courges aux formes biscornues, fruits délaissées et légumes honnis par les anciennes générations. Mais qui sont-ils ? Sont-ils là pour décorer les tables ? Pas du tout ! Ils se mangent ! Cet ouvrage vous propose de (re)découvrir ces merveilles, bien souvent cultivées par des maraîchers soucieux de leurs produits et de faire revivre la bonne tradition gourmande. Crus, cuits, accommodés de façon traditionnelle ou sublimés par les épices, il y a de nombreuses façons de mettre en valeur ces fruits et légumes et de profiter de leur goût si original et de leurs bienfaits !
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