- Format
- Poche
- EAN13
- 9782100517763
- ISBN
- 978-2-10-051776-3
- Éditeur
- Dunod
- Date de publication
- 11/06/2008
- Collection
- Hors Collection
- Nombre de pages
- 144
- Dimensions
- 22 x 14 cm
- Poids
- 199 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 338.174
Autre version disponible
A l'heure de la mondialisation, cet ouvrage présente les atouts et les faiblesses de l'Ancien Monde viticole. L'édifice des appellations d'origine contrôlée, mis en place en France entre les deux guerres, a servi de base au modèle européen. Face à l'offensive des viticultures du Nouveau Monde ou des pays de l'Europe orientale, beaucoup moins encadrées par la réglementation, la production du Vieux Continent va-t-elle tenir ? L'enjeu est aussi politique : le tissu social dense du monde viticole européen est-il en passe de se défaire au profit des multinationales ? Faudra-t-il que l'Europe, pour défendre ses produits de terroir, invoque l'exception culturelle en matière de vin ? Pour faire le point, l'auteur se livre à une analyse de la géopolitique du vin.
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