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EAN13
9782501081979
ISBN
978-2-501-08197-9
Éditeur
Marabout
Date de publication
Collection
Cuisine
Nombre de pages
160
Dimensions
2 x 20 x 0 cm
Poids
529 g
Langue
français

La cuisine moléculaire

De

Marabout

Cuisine

Indisponible
25 personnalités du monde culinaire (chefs étoilés ou non, barman, boulangers, pâtissiers, designer) se sont prêtés au jeu pour vous proposer chacun leurs recettes de cuisine moléculaire. Préface réalisée par Hervé This.
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