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Les recettes de Carvalho
Format
Poche
EAN13
9782267024944
ISBN
978-2-267-02494-4
Éditeur
Christian Bourgois
Date de publication
Collection
Titres
Nombre de pages
363
Dimensions
17 x 10 x 1 cm
Poids
276 g
Langue
français
Langue d'origine
castillan, espagnol
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Montalban a réuni dans ce volume plus de 120 recettes de Pepe Carvalho, avec les textes d'origine et des explications simples et utiles pour les exécuter. Une goûteuse introduction aux aventures du célèbre "privé" barcelonais et de précieux conseils pour les amateurs de cuisine espagnole.
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Commentaires des lecteurs

16 décembre 2020

Une recette ne se réduit à des techniques

Grâce à cet ouvrage sur les recettes de Pepe Carvalho j'ai pu me remémorer certaines de ses aventures. Mais, je ne connaissais pas toutes celles qui sont présentées et leur introduction avec chaque recette me laisse sur ma faim. Il ...

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