- Format
- Poche
- EAN13
- 9782267024944
- ISBN
- 978-2-267-02494-4
- Éditeur
- Christian Bourgois
- Date de publication
- 03/2013
- Collection
- Titres
- Nombre de pages
- 363
- Dimensions
- 17 x 10 x 1 cm
- Poids
- 276 g
- Langue
- français
- Langue d'origine
- castillan, espagnol
Les recettes de Carvalho
De Manuel Vázquez Montalbán
Traduit par Denise Laroutis
Christian Bourgois
Titres
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Montalban a réuni dans ce volume plus de 120 recettes de Pepe Carvalho, avec les textes d'origine et des explications simples et utiles pour les exécuter. Une goûteuse introduction aux aventures du célèbre "privé" barcelonais et de précieux conseils pour les amateurs de cuisine espagnole.
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Commentaires des lecteurs
Une recette ne se réduit à des techniques
Grâce à cet ouvrage sur les recettes de Pepe Carvalho j'ai pu me remémorer certaines de ses aventures. Mais, je ne connaissais pas toutes celles qui sont présentées et leur introduction avec chaque recette me laisse sur ma faim. Il ...
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