Couscous et tajines
Format
Broché
EAN13
9782290348796
ISBN
978-2-290-34879-6
Éditeur
J'ai Lu
Date de publication
Collection
LIBRIO CUISINE (728)
Nombre de pages
63
Dimensions
21 x 13 x 0 cm
Poids
115 g
Code dewey
641.589

Couscous et tajines

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«Qui refuse un couscous n'est pas digne !» dit le sage du village...
Eh oui ! Un couscous ne se refuse pas. Il est signe de convivialité
et de respect. Quant au tajine, là aussi il y a une règle à ne pas
enfreindre : celle de la cuisson.

Couscous au miel, couscous au mérou et aux coings, tajine à la
pâte feuilletée, tajine à la menthe... Nadjette Guidoum vous livre
les secrets des recettes les plus inattendues et des astuces pour
réussir votre semoule ou bien assaisonner vos tajines. Tout un art !
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