- EAN13
- 9782869063129
- ISBN
- 978-2-86906-312-9
- Éditeur
- Presses universitaires de Rennes
- Date de publication
- 2013
- Collection
- Tables des hommes
- Code dewey
- 394.12
L'assiette du touriste
le goût de l'authentique
Dirigé par Jean-Yves Andrieux, Patrick Harismendy
Presses universitaires de Rennes
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