- Format
- Broché
- EAN13
- 9782737327391
- ISBN
- 978-2-7373-2739-1
- Éditeur
- Éditions Ouest-France
- Date de publication
- 11/04/2001
- Collection
- CUISINE
- Nombre de pages
- 127
- Dimensions
- 26 x 19,3 x 1 cm
- Poids
- 700 g
- Code dewey
- 641.594
Aimer la cuisine de Bourgogne
De Roland Chanliaud
Illustrations de Didier Benaouda
Éditions Ouest-France
Cuisine
Trouvez les offres des librairies les plus proches :
ou
Offres
-
Vendu par Librairie Le Livre.com
- Description
- RO70121930: 2001. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 127 pages. Couverture rempliée. Nombreuses photographies en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 0-GENERALITES
- État de l'exemplaire
- Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable
- Format
- In-8
- Reliure
- Broché
20.90 (Occasion)
C'est à Beaune dans son restaurant Le Jardin des Remparts, que Roland Chanliaud vous accueille pour vous servir une cuisine audacieuse et créative saluée par tous les guides gastronomiques. Il nous fait découvrir dans cet ouvrage la cuisine authentique de la Bourgogne, avec de nombreuses recettes remises à jour, mais toujours élaborées à partir des prestigieux produits de la région. Le boeuf bourguignon y est évidemment à l'honneur, mais il côtoie le filet de canard au pain d'épice et ratafia et la fricassée de poires au caramel de morille
S'identifier pour envoyer des commentaires.
