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Je cuisine ma pêche en rivière
Format
Broché
EAN13
9782737369445
ISBN
978-2-7373-6944-5
Éditeur
Éditions Ouest-France
Date de publication
Collection
CUISINE - CUISI
Nombre de pages
80
Dimensions
23 x 16,5 x 0,7 cm
Poids
220 g
Langue
français

Je cuisine ma pêche en rivière

Éditions Ouest-France

Cuisine - Cuisi

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- 35 recettes des poissons nobles (esturgeon, saumon…) aux plus modestes (carpe, goujon…), reflétant la diversité et la richesse du littoral français.- Des recettes simples et originales ainsi que de nombreux conseils pour cuisiner ce produitdélicat tout en préservant ses qualités gustatives.- Une invitation à une cuisine au fil des saisons car, au même titre que les fruits et leslégumes, les poissons doivent être consommés au meilleur de leur saison.
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