Anne Cazor
Biographie
Anne Cazor est docteur en gastronomie moléculaire et ingénieur agro-alimentaire. Elle a fondé sa propre entreprise : Cuisine Innovation, société de conseil et formations qui propose également la vente en ligne de produits et matériels destinés à l'élaboration de recettes innovantes. Grâce à ses connaissances scientifiques et technologiques, elle a sélectionné et expliqué, dans ce petit précis, certaines techniques culinaires que vous pourrez facilement vous approprier.
Contributions de Anne Cazor
-
Neuf 17,90Occasion 12,00Anne Cazor, Thomas Feller
-
3,99Anne Cazor, Marion Guillemard
-
35,00Mélanie Dupuis, Anne Cazor
-
17,90Rodolphe LANDEMAINE