Catherine Lacrosnière

Catherine Serfaty-Lacrosnière est médecin nutritionniste. Elle a travaillé à l'Hôpital de la Pitié-Salpétrière et au Centre de recherche en nutrition humaine de l'université de Tufts à Boston. Elle a déjà publié, entre autres, Les secrets de l'alimentation anti-inflammatoire (Albin Michel) et Mon programme minceur en 12 semaines (Flammarion), et intervient régulièrement dans la presse santé et féminine.