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    Raphaël Haumont

    Biographie

    Raphael Haumont est chercheur en physico-chimie des materiaux et professeur
    des universites a l'universite Paris-Saclay. Il y dirige la Chaire
    Universitaire « _Cuisine du Futur_ », et a cree avec le chef Thierry Marx le
    Centre français d'innovation culinaire. Auteur a succes de plusieurs ouvrages,
    pour petits et grands, il intervient regulierement dans les medias pour
    partager sa passion de la science et de la cuisine.