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Fanny C.

Nomade des mers, Le tour du monde des innovations low-tech

Le tour du monde des innovations low-tech

E/P/A

34,38
par (Librairie Dialogues)
10 décembre 2018

Corentin de Chatelperron, jeune ingénieur français, a le rêve un peu fou de rallier en catamaran Concarneau à l’Indonésie. Il va s’aider de son parrain Roland Jourdain pour mener à bien son projet. Il imagine un bateau le plus autonome possible équipé par des low tech. Il s’agit de technologies simples, peu onéreuses et facilement réparables. À défaut de les inventer, il part à la rencontre de leurs inventeurs. À chaque étape de son voyage épique, une double-page nous présente comment reproduire ces technologies prodigieuses à la maison. De quoi nous donner à réfléchir pour réduire notre empreinte écologique sur la terre ferme.

Work Shop La cuisine pas à pas
par (Librairie Dialogues)
10 décembre 2018

C’est un vrai cours de cuisine que vous prendrez avec cet ouvrage. Choisir ses produits, bien les préparer et exécuter des recettes impeccablement, c’est l’objectif de ce livre réalisé par Thierry Molinengo, chef étoilé mais aussi formateur à l’atelier de Guy Martin. Les très nombreuses photographies permettent de se mettre aisément en situation et de reproduire les gestes professionnels. Ce livre de cuisine est truffé d’astuces pour améliorer son quotidien ainsi que pour briller en soirée avec ses réalisations. La part belle est faite au dressage des assiettes, particulièrement soigné.

Un chef dans ma cuisine avec Thermomix, 9 chefs revisitent les meilleures recette Thermomix !

9 chefs revisitent les meilleures recette Thermomix !

Larousse

34,95
par (Librairie Dialogues)
30 novembre 2018

Les propriétaires d'un Thermomix n'ont qu'à bien se tenir. Dans cet ouvrage, ils trouveront une source inestimable de menus pour recevoir. Les recettes proposées font parties des plus plébiscitées sur une plate-forme en ligne dédiée au robot de cuisine. Ensuite, toutes ces recettes sont sublimées par neuf chefs. Chaque recette utilise au maximum le potentiel du robot, qui rend d'une facilité déconcertante la réalisation de recettes élaborées, dignes de restaurants gastronomiques. Rapidité et efficacité seront au rendez-vous du goût.

Chocolat

Victoire Finaz

Mango

24,95
par (Librairie Dialogues)
30 novembre 2018

Chocolat

Vous connaissez l’œnologie, mais avez-vous déjà entendu parler de la chocologie ? L'art de déguster du chocolat. Victoire Fimaz est une fière représentante de cet art. Grâce à cet ouvrage, la culture du cacao et la fabrication du chocolat n'auront plus de secrets pour vous. L'auteur y expose les clefs pour être un meilleur consommateur et devenir un digne ambassadeur, tout en livrant une cinquantaine de recettes alléchantes et une mine d'or de conseils et d'adresses.