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Equipe De L'Étage -.

L'épluchure, la fane et le trognon - Le livre de cuisine anti-gaspillage
par (Librairie Page et Plume)
12 mars 2021

la cuisine anti-gaspillage

Après le "pain et le vin", Les éditions la Martinière enrichissent leur série sur la cuisine anti-gaspillage avec ce livre de recettes pour utiliser les restes de fruits et légumes.
De nombreuses recettes simples et particulièrement alléchantes :
- un sirop de citron avec les écorces de 4 citrons,
-un rhum arrangé avec des pelures de mangue,
- des cookies salés au carottes et au cumin avec des épluchures de carottes
- une soupe de feuilles de chou-fleur....
Inventif simple et ingénieux, une mine de découverte ...
Bon appétit !
Christine

MANOLA #1 DECEMBRE 2020
20,00
par (Librairie Page et Plume)
12 mars 2021

"Ethique et Esthétique de la Maison"

Cette revue n'est pas seulement une revue de décoration. Elle a pour ambition de nous présenter des créateurs, des intérieurs inspirant aux esthétiques variées mais qui soit également une source de réflexion sur les nouvelles manières d'habiter, des "actions" pour un logement plus écologique.
Élaborée dans notre région, d'un design soigné, ce premier numéro est passionnant et d'une très belle réalisation
Christine

REVUE DEUXIEME PAGE N1 2020 COLERE
par (Librairie Page et Plume)
15 février 2021

Coup de coeur

La colère, émotion aussi bien dévastatrice que moteur, est disséquée sous toutes ses formes dans ce premier numéro de cette nouvelle revue papier féministe.
Poéte.sse.s, écrain.e.s, journalistes, illustrateurs/illustratrices posent leurs regards, analysent et décortiquent.
Des poèmes, des articles pour comprendre la colère des autres et des recommandations pour nourrir la sienne.

"Pour quelle autre vie devrait-on enfouir et garder cette colère en réserve? Pourquoi rester silencieux-ses à propos des choses qui comptent? Pour la tranquillité de qui, de quoi, devrait-on accepter de vivre une existence amoindrie, subalterne et verrouillée de l'intérieur?"
L.Azéma ; extrait de son article "Les raisons de la colère"

Les chevaux d'Hitler - L'incroyable traque du dernier trésor du Troisième Reich, L'incroyable traque du dernier trésor du Troisième Reich

L'incroyable traque du dernier trésor du Troisième Reich

Armand Colin

19,90
par (Librairie Page et Plume)
15 février 2021

Coup de Cœur du libraire

Une enquête passionnante digne d'Indiana Jones (comme certains aiment à surnommer Arthur Brand ). Celle-ci nous mène à travers l'Europe, à côtoyer des réseaux criminels, des espions... Vraiment un super bouquin à lire comme un polar. N'hésitez pas !

Bruno (Libraire)

Le curry japonais

Ryōko Sekiguchi, Roellinger

Éditions de l'Épure

8,00
par (Librairie Page et Plume)
11 février 2021

NOUVEAUTE - Le petit dernier de la collection " dix façon de préparer ..." des éditions de l'épure

Le curry en sauce est l'un des plats les plus populaires du Japon contemporain – oui, oui ! –, au point d'être parfois considéré comme le plat national. C'est aussi l'une des poudres parfumées des Épices Roellinger, qui l'ont enrichie d'algues des côtes bretonnes. Les deux ont en commun Ryoko Sekiguchi, écrivaine, traductrice littéraire et poétesse, qui vient de signer avec la famille Roellinger au complet l'un de nos derniers "Dix façons".
Vous y trouverez dix recettes et encore plus d'idées pour accommoder le mélange d'épices à la japonaise ou à la française. Imaginées par Ryoko et par Olivier, Jane, Hugo ou Mathilde Roellinger, celles-ci ont le "goût de la liberté" qui constitue, d'après la première qui est née au Japon, la véritable définition du curry.
Vous pouvez aussi écouter l'émission #onvadeguster spéciale curry sur le site de France Inter : https://www.franceinter.fr/.../on-va-deguster-03-janvier...
Christine