Ce vin issu de vignes cultivées en biodynamie s’ouvre sur des notes d’agrumes, pêche blanche, amandes et fleur d’oranger. Une bouche avec du volume, satinée, expressive sur des arômes de fruits jaunes relevés par le juste zest d’acidité et de beaux amers en finale.
Accord mets et vins : des plats relevés type curry, poulet basquaise, couscous

Un vin d'une belle robe sombre s'ouvrant sur un nez puissant de fruits mûrs, de cerises noirs , le tout sur une trame épicée. Après quelques minutes, de légères notes de sous-bois se révèlent. La bouche est puissante et élégante, le fruit laisse place a des notes toastées de chocolat et de café sur des tanins d'une incroyable finesse et une finale intense dévoilant un très beau potentiel de garde.

Le nez est intense , délivrant de jolis arômes de framboises et de fraises ainsi que des senteurs de cassis, fruits noirs et réglisse. La bouche est très plaisante, la texture ample et veloutée est encadrée par des notes de fruits rouges, d'épices doux. Un boisé maitrisé, des tannins fins et fondus en font un vin gourmand et digeste, déjà prêt à boire.

Ce Hautes Côtes de Nuits blanc provient de vignes hautes plantées sur le hameau de Concœur-et-Corboin. Il s'ouvre sur un nez intense autour de notes de miel et de noisette, rappellant en ce sens certains vins blancs prestigieux de la côte de Beaune. La bouche est gourmande et parfaitement équilibrée , sur des arômes de fruits blancs (pêche, nectarine...), fruits exotiques et une touche vanillée salivante; le tout se concluant sur une belle acidité. Un vin digne des grands blancs de Bourgogne.

La finesse des vins du domaine Joblot à son apogée! Ce Clos Cellier aux moines est exposé plein sud avec des vieilles vignes de 35 ans minimum, le vin est élevé pendant un an avec 30% de fûts neufs. Au nez Il s'ouvre sur des notes intenses de cerises et de mûres. La bouche est ample, concentrée, plus puissante que sur la cuvée Servoisine, intensité et longueur se conjuguent ici. Un vin à déguster dès à présent et sur 10 ans