- EAN13
- 9782271091529
- Éditeur
- CNRS Éditions via OpenEdition
- Date de publication
- 16/06/2016
- Collection
- CNRS Sociologie
- Langue
- français
Pizza connexion
Une séduction transculturelle
Sylvie Sanchez
CNRS Éditions via OpenEdition
CNRS Sociologie
Livre numérique
-
Aide EAN13 : 9782271091529
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7.99
« New York. Pas loin de trente degrés, début d’après-midi. Une devanture de
Little Italy. Sur un papier gras, derrière les vitres crasseuses, un étalage
rouge et de généreuses parts de pizza... Je me laisse envahir par une
confusion gourmande : la tomate brillante, huileuse, euphorique, et les
petites herbes me promettent d’incroyables saveurs. Je cède à cette cour
insolente. Le régal qui s’ensuit est à la hauteur des avances. Je me sens
comme ces lazzaroni napolitains dont Dumas disait l’insouciance heureuse,
leurs besoins étant en harmonie avec leur désir... » Du XVIe siècle à
aujourd’hui, de l’artisanat aux groupes industriels, en un tour du monde
réellement planétaire, Sylvie Sanchez nous fait voyager avec bonheur autour de
la pizza dans tous ses états, sans cesse réinventée, toujours même et toujours
autre.
Little Italy. Sur un papier gras, derrière les vitres crasseuses, un étalage
rouge et de généreuses parts de pizza... Je me laisse envahir par une
confusion gourmande : la tomate brillante, huileuse, euphorique, et les
petites herbes me promettent d’incroyables saveurs. Je cède à cette cour
insolente. Le régal qui s’ensuit est à la hauteur des avances. Je me sens
comme ces lazzaroni napolitains dont Dumas disait l’insouciance heureuse,
leurs besoins étant en harmonie avec leur désir... » Du XVIe siècle à
aujourd’hui, de l’artisanat aux groupes industriels, en un tour du monde
réellement planétaire, Sylvie Sanchez nous fait voyager avec bonheur autour de
la pizza dans tous ses états, sans cesse réinventée, toujours même et toujours
autre.
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