Sauver les vaches des abattoirs

Notre devoir de non-violence doit être, selon Gandhi, étendu aux animaux. Mais
pourquoi spécifiquement les vaches ? Dans ce recueil inédit, au-delà du statut
particulier de la vache en Inde, c'est en tant qu’ambassadrice des animaux
promis à la boucherie que Gandhi s'attache à vouloir la sauver des abattoirs.
Question délicate et complexe tant pour les Hindous que les Musulmans,
l’abattage des bovins est d’abord et avant tout une question morale. Mais
Gandhi ne s’en tient pas là. Il élabore un véritable programme économique de
protection des bovidés, par la défense d'une agriculture traditionnelle et par
la réorganisation de vieilles institutions charitables. Textes inédits et
préface de Florence Burgat.

*[7e]: Septième
*[ve]: 5e siècle
*[16e]: Seizième
*[23 avril]: selon le calendrier julien
*[19 mars]: selon le calendrier julien
*[10e]: Dixième
*[xixe]: 19e siècle
*[XXe]: 20e siècle
*[30 octobre]: selon le calendrier julien
*[XIXe]: 19e siècle
*[5e]: Cinquième
*[3e]: Troisième
*[21 février]: selon le calendrier julien
*[Ier]: 1er siècle
*[6e]: Sixième
*[1er]: Premier
*[xxe]: 20e siècle
*[22 août]: selon le calendrier julien
*[av. J.-C. (Wikipedia)]: 8 avant Jésus-Christ
*[28 janvier]: selon le calendrier julien
*[XVIIIe]: 18e siècle
*[28 octobre]: selon le calendrier julien
*[ xix e]: 19e siècle
*[av. J.-C.]: 65 avant Jésus-Christ