- EAN13
- 9782911097010
- ISBN
- 978-2-911097-01-0
- Éditeur
- Les cahiers CIDIL de la qualité
- Date de publication
- 1995
Le goût. Décrire et analyser
décrire et analyser arômes, textures, saveurs
De Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières
Les cahiers CIDIL de la qualité
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