Une Vie sans gluten

Un témoignage poignant sur une pathologie sournoise
" Si le docteur Jacob n'avait pas trouvé ce que tu avais, tu serais probablement morte avant six ans... " Combien de fois ai-je entendu cette phrase résonner à mes oreilles ? Des centaines peut-être, même encore aujourd'hui. Je vais bien et je ne me suis jamais vraiment posé la question : " Morte, pourquoi ? Pourquoi cette maladie ? Pourquoi moi ? " Je n'avais guère prêté attention à l'intensité de cette phrase ni à sa signification, lourde de sens, jusqu'à ce que je rencontre les parents d'un enfant intolérant au gluten, il y a quelques années. Des parents tellement désemparés, tellement perdus face à leur enfant de onze ans, malade cœliaque, si impuissants devant cette " maladie, allergie " qu'ils m'ont presque sauté au cou de soulagement lorsque je leur ai dit que, moi aussi, j'étais allergique depuis ma naissance. Au début, ils ne m'ont pas crue tant ils me trouvaient en bonne santé, pleine de vie. Je leur paraissais tellement normale par rapport à leur fils, si éteint, si triste, que j'ai dû leur expliquer mon cas, comment j'arrivais à vivre avec ce problème au quotidien, depuis les premiers mois de ma vie.
Ce récit vibrant d'une jeune femme qui se bat au quotidien contre la maladie cœliaque, apporte un message d'espoir et des réponses concrètes aux malades comme à leur famille pour accomplir le geste le plus simple au monde, mais incontournable et vital : s'alimenter. La preuve que l'on peut vivre " presque normalement "... avec cette lourde pathologie. Une énergie à toute épreuve et un bel exemple de courage, un baume au cœur de tous ceux que la maladie entrave dans leur vie de chaque jour.