Gilles Trystram
Biographie
En poste à l'ENSIA, École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires (en 2002).
Contributions de Gilles Trystram
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Jean-Jacques Bimbenet, Albert Duquenoy, Gilles Trystram
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95,00Gilles Trystram, Jean-Jacques Bimbenet, Albert Duquenoy
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Albert Duquenoy, Jean-Jacques Bimbenet, Gilles Trystram
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Jean-Jacques Bimbenet, Albert Duquenoy, Gilles Trystram
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41,00Colloque La friture : maîtrise du procédé et de la qualité des produits frits