- Format
- Relié
- EAN13
- 9782830708271
- ISBN
- 978-2-8307-0827-1
- Éditeur
- La Martinière
- Date de publication
- 20/08/2005
- Collection
- Cuisine-Gastro
- Dimensions
- 25,5 x 23,3 x 1,8 cm
- Poids
- 1016 g
- Code dewey
- 641.694
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De Jean-Pierre Crouzil
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